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潜江龙虾餐饮店“楚虾王”开到柬埔寨金边

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“柬埔寨的‘楚虾王’6月26日启动试营业,日均营业额3000多美金。”6月28日,味道工厂餐饮有限公司相关负责人张昊楠告诉记者。  

近10年来,潜江特色小龙虾美食受热捧,开创蒜蓉小龙虾的味道工厂由此迅速发展成潜江知名餐饮企业,并陆续在全国广开分店64家。  

如今,全国小龙虾餐饮市场竞争日益激烈,潜江小龙虾餐饮企业如何应对?2017年,味道工厂除继续稳定推进国内市场外,开始计划“楚虾王”出国走进东南亚之路。  

2018年,经过实地考察越南等地的饮食口味、消费水平、人工费用、地方政策后,味道工厂最终将走出国门的第一家虾店开在柬埔寨首都金边市。  

“金边湖北人多,华人更多,而且消费高、人工低、投资环境优。”张昊楠说。  

2019年,“楚虾王”进驻金边,5月初,味道工厂将“楚虾王”锁鲜装的油焖虾、蒜蓉虾、冰镇虾、藤椒虾、卤虾等运送到金边给当地人试吃,不断有人反馈想要预定。  

“柬埔寨店里的潜江龙虾菜品都是论斤卖!一斤28美金。”“楚虾王”柬埔寨金边店厨师长管税感慨,价格比潜江翻了2.5倍以上。  

“预计一周试营业结束后,日均营业额在5000美金以上。”张昊楠说,目前柬埔寨又有2家餐饮机构向味道工厂发出合作邀约,他们计划7月中旬再去实地考察,让“楚虾王”的虾香味飘得更远。

 

    发布时间:2019-06-29 点击次数:
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